Skaraborgsdagen är ett årligen återkommande heldagsevenemang som samlar drygt 400 av de ledande aktörerna i Skaraborg som Veronica projektleder. Gästerna representerar näringsliv, akademi, civilsamhälle och offentliga organisationer. Det är en dag för att stärka och samordna Skaraborgs utvecklingskraft samt inte minst vara en viktig mötesplats och arena för relationsbyggande mellan deltagarna. Skaraborgsdagen omnämns ibland som ”Skaraborgs Davos-möte” och är en viktig dag med en mycket hög grad av komplexitet då många parallella perspektiv ska hanteras.